Malaysia Informasi: Resepi Biskut Chocolate Pretzel | Blog Resipi Malaysia

<b>Malaysia</b> Informasi: <b>Resepi</b> Biskut Chocolate Pretzel | Blog Resipi Malaysia

---

• <b>Malaysia</b> Informasi: <b>Resepi</b> Biskut Chocolate Pretzel
• <b>Malaysia</b> Informasi: <b>Resepi</b> Kek : Kek Karamel
• <b>Malaysia</b> Informasi: <b>Resepi</b> Kek : Kek Puding Karamel Pelangi Kukus

<b>Malaysia</b> Informasi: <b>Resepi</b> Biskut Chocolate Pretzel Posted: 24 Mar 2014 07:15 AM PDT Bahan-Bahan: 250 gm mentega 120 gm gula aising 100 gm telur 50 gm susu UHT 10 gm gula castor yang telah digaulkan dengan vanila 450 gm tepung 10 gm serbuk koko Cara membuatnya: - Pukul mentega, gula aising dan telur hingga kembang. - Gaulkan susu UHT, gula castor, tepung dan serbuk koko. - Dengan menggunakan beg aising, bentukkan seperti dalam gambar. Bakar dalam ketuhar sehingga masak. - Sejukkan di dalam peti sejuk seketika dan celupkan dalam coklat yang telah dicairkan. Sumber - BiskutRaya2014

<b>Malaysia</b> Informasi: <b>Resepi</b> Kek : Kek Karamel Posted: 23 Mar 2014 04:06 AM PDT (A) utk buat gula hangus/karamel 2 sudu besar gula Tabur gula dalam loyang n masak atas api perlahan. Biar gula hancur dan warna tukar jadi perang. Jangan kacau gula, nanti gula berketul. Ketepikan. (B) ~ kastard (mekasih Sally) 4 biji kuning telur + 1 biji telur ~ k.nor guna 3 kuning telur + 1 biji telur (whole egg) 1 tin susu cair 1/2 cawan susu pekat (lebih kurang 150gm) 1 sb tepung kastard 75 ml air 1 sk vanila Cara: Bancuh tepung kastard bersama air hingga sebati. Masukkan kesemua bahan2 lain ke dalam bancuhan tepung kastad dan air. Kacau dengan perlahan2 (jgn sampai berbuih) (C) merinque 6 biji putih telor(pastikan jgn tercampor skitpun telor kuning) 70g castor 1 sudu teh krim of tartar (boleh gantikan dgn jus lemon/limau nipis/kasturi) pukul sampai adunan jadi pekat dan bertanduk, ketepikan (kalu kita terbalikkan bekas,adunan xtak jatuh. kalu jatuh, mknanya belum jadi..pastikan putih telur tk tercampur skit pun dgn kuning telur. pastikan jgk bekas utk letak putih telur dan mixer kering.) (D) lapisan kek 140g tepung gandum 1sudu teh baking powder 70g gula kastor ~ k.nor guna 60gm aje 3 biji telor kuning 135ml air biasa 45ml minyak masak Pukul telor kuning, minyak dan air sampai gebu dan bertukar ke kaler putih. Pastu masukkan gula, pukul lg sampai naik 1x ganda. Kemudian masukkan tepung n baking powder yg dah diayak terlebih dahulu. Pukul lagi dgn perlahan2an. Masukkan bahan B kedalam A. (k.nor tapis direct adunan kastard ke dalam loyang) Campurkan adunan C & D,gaul dgn senduk/spatula hingg sebati. Bahagikan kpd beberapa bahagian dan letak warne & paste kalu nak. (cthnye,letak warna hijau(paste pandan),warne pink(paste strawberry).. Masukkan dalam loyang karamel. Caranya, ambil 1 senduk mana2 warna, letak tgh2 loyang, x payah ratakan, kmudian ambil warna lain pulak, letak kat tgh2 warna yg 1st td, begitulah seterusnya sampai adunan habis, barulah jd belang2. Bakar cara waterbath. (maknanye letak loyang adunan kek ke dalm loyang yg lg besar,pastu isi air panas ,pastu baru bakar) dlm oven yg telah dipanaskan dgn suhu 170C 45 - 50 min (api bawah sahaja) k.nor guna suhu 160C, bakar selama 40 min dan turunkan suhu kepada 150C dan bakar lagi selama 30 min. sedikit tip tambahan : 1. setelah kek masak, k.nor biarkan ia dlm oven lebih kurang 20 min. biarkan pintu oven terbuka sedikit (boleh sendal dgn oven mitt atau senduk kayu. (ni utk mengelakkan kek kena kejutan suhu dan ia jadi mengecut/shrink) ~ tip dr Malina PG. 2. kemudian, k.nor biarkan kek betul2 sejuk (di luar oven) barulah diterbalikkan/dikeluarkan dr loyang (ni utk mengelakkan kastard pecah/crack kerana kastard masih dlm keadaan lembut semasa ianya panas) Read more: Secubitgaram

<b>Malaysia</b> Informasi: <b>Resepi</b> Kek : Kek Puding Karamel Pelangi Kukus Posted: 23 Mar 2014 04:07 AM PDT BAHAN A - GULA HANGUS: 2 sudu besar gula - tabur gula dalam loyang dan masak atas api perlahan BAHAN B - BAHAGIAN ATAS: 1 cawan susu cair 1 cawan susu pekat manis 1 sudu teh esen vanila 3 bj kuning telur 2 biji telur (putih & kuning) BAHAN C - LAPISAN KEK: 140 gm tepung gandum  - Ayak bersama baking powder 70 gm gula kastor 3 bj kuning telur 135 ml air biasa 1 sudu teh baking powder 45 ml minyak masak 2 sudu besar susu pekat manis BAHAN D - MERINGUE 6 biji putih telur 70 gm gula kastor 1 sudu teh krim tartar CARA MEMBUATNYA : Sediakan bahan (A) dahulu, ketepikan Kacau semua bahan (B) perlahan-lahan, jangan bagi berbuih Tapis bahan (B) dalam loyang gula hangus (A) kemudian ketepikan Pukul bahan (C), campurkan semua dan pukul dengan senduk. Kemudian ketepikan Pukul bahan (D) sampai jadi kembang Campurkan adunan (C) + (D) dan gaul hingga sebati Bahagikan kepada beberapa bahagian & letak pewarna Masukkan dalam loyang yang ada gula hangus dan keremel tadi (A + B). Selang seli warna, letak ditengah-tengah loyang, adunan kek akan terapung Kukus dalam pengukus selama 40 minit atau bakar cara double boiling/waterbath (Loyang kek berada di dalam loyang berisi air panas) - selama 1 jam 10 minit dengan suhu 175'C, menggunakan api bawah dahulu selama 40 minit, kemudian api atas bawah sehingga masak  *Boleh juga menggunakan api atas bawah tetapi guna suhu 160'C / 170'C sahaja Dah masak, sejukkan pada suhu bilik. Kemudian terbalikkan. Simpan dalam peti ais dalam 30 minit dan sedia untuk dihidangkan!

You are subscribed to email updates from Resepi Malaysia - Google Blog Search To stop receiving these emails, you may unsubscribe now.	Email delivery powered by Google
Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610